激辛ネギだれで ナスのはさみ焼き油淋鶏 レシピ・作り方

「激辛ネギだれで ナスのはさみ焼き油淋鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスの挟み焼きに激辛ネギだれをかけて召し上がる一品のご紹介です。ナスに旨味たっぷりの豚ひき肉をはさみ、そのままでもおいしいはさみ焼きに刺激的なたれをかけて召し上がってみませんか。ご飯にもお酒にも合いますよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ、残りの激辛ネギだれの材料を加えて混ぜ合わせます。
  3. 2. ナスは1cm幅の輪切りにし、全体に薄力粉をまぶします。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 2で3をはさみます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき4を入れ、5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をします。
  7. 6. 中火のまま5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、1をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉にマヨネーズを加えるとやわらかくなりますが、苦手な方は塩こしょうで味を調えてください。ラー油の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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