さっぱりコク旨 みぞれ麻婆 レシピ・作り方
「さっぱりコク旨 みぞれ麻婆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根おろしが入ったいつもと違う麻婆豆腐はいかがでしょうか。大根おろしを汁ごと入れるので旨味たっぷりでさっぱりと召し上がれます。ごはんのおかずにも、お酒にも合います。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2. 粗熱が取れたら2cm角に切ります。
- 3. 大根をすりおろします。
- 4. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら2、3、(A)を入れます。
- 5. 中火のまま5分程煮込み、全体に味が馴染んだらごま油を加えざっと混ぜて火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用できます。 木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できますが、水分量が多いため、水切りをしてからお使いください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.6
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