ズッキーニのお味噌汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
2. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
3. 2. 油揚げは縦半分に切り、さらに細切りにします。
4. 3. 鍋に1、2、水、顆粒和風だしを入れて中火で3分ほど加熱します。
5. 4. ズッキーニに火が通ったら、みそを溶かし入れ、弱火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け完成です。