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たっぷりきのこの肉味噌そうめん　レシピ・作り方

「たっぷりきのこの肉味噌そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

しいたけをたっぷり使って、かさましした肉味噌でいただく温かいそうめんのご紹介です。味付けに使用した山椒の香りが広がり、食欲をそそります。そうめんに絡めてお召し上がりくださいね。肉味噌はそうめんだけでなく、ご飯のお供にもおすすめです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しいたけは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と牛豚合びき肉を入れ、牛豚合びき肉の色が変わるまで炒めます。
  3. 3 (A)を入れ、全体に味がなじむように炒め、火が通ったら火から下ろします。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。
  5. 5 器に水気を切った4、3、小ねぎをのせ、仕上げ用のごま油を回しかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は山椒の量を調節してください。 今回はしいたけを使用しましたが、しめじやエリンギなど、他のきのこ類でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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