しっとりもちもち 水無月　レシピ・作り方

手順

1. 準備 耐熱皿は水に濡らしておきます。
2. 1 ボウルに上新粉、砂糖、白玉粉を入れ、白玉粉の粒をつぶしながら混ぜ合わせます。
3. 2 水を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
4. 3 ザルで濾し、50ml程を取り分けます。
5. 4 耐熱皿に注ぎ入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分程加熱します。
6. 5 一度取り出して、全体に甘納豆を敷き詰め、取り分けた3をかけます。
7. 6 ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱します。
8. 7 粗熱を取り、三角形に切り分けて完成です。
   ポイント

   包丁を水で濡らしてから切ると、切りやすくなりますよ。