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しっとりもちもち 水無月 レシピ・作り方
「しっとりもちもち 水無月」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.51(25)
しっとりもちもち、水無月のご紹介です。水無月とは、白いういろうの上に甘い小豆をのせ、三角形に切り分けた京都発祥の和菓子です。夏越の祓という6月末に、水無月を食べ、残り半年を無病息災を願って食べられるそうです。見た目も涼しげな和菓子を、ぜひご家庭でお試しくださいね。
材料（1台分(23cm×14cm×5.5cmの耐熱皿)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備耐熱皿は水に濡らしておきます。
- 1ボウルに上新粉、砂糖、白玉粉を入れ、白玉粉の粒をつぶしながら混ぜ合わせます。
- 2水を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
- 3ザルで濾し、50ml程を取り分けます。
- 4耐熱皿に注ぎ入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 5一度取り出して、全体に甘納豆を敷き詰め、取り分けた3をかけます。
- 6ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 7粗熱を取り、三角形に切り分けて完成です。ポイント包丁を水で濡らしてから切ると、切りやすくなりますよ。
コツ・ポイント
砂糖がまぶしてある甘納豆を使用する場合は、流水で洗い流し、砂糖を取り除いてください。
包丁を水で濡らすと切り分けやすくなります。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
25人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
