コリコリ食感が楽しい ザーサイのマグロ山かけ レシピ・作り方

「コリコリ食感が楽しい ザーサイのマグロ山かけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリ食感が楽しい、ザーサイのマグロ山かけのレシピの紹介です。マグロとアボカドは中華ドレッシングで簡単に味付けが決まります。ザーサイを山かけに加えることで、コリコリ食感とほどよい塩気も味わえ、お酒にぴったりの一品です。ぜひ、作ってみてくだいね。

調理時間:45分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (刺身用・柵) 150g
  • アボカド 1個
  • 中華ドレッシング 大さじ3
  • 長芋 100g
  • ザーサイ (味付け) 20g
  • 卵黄 (Ⅿサイズ) 1個

作り方

  1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。 長芋の皮はむいておきます。
  2. 1. アボカドは1.5cm角に切ります。
  3. 2. ザーサイはみじん切りにします。
  4. 3. マグロは1.5cm角に切ります。
  5. 4. 長芋はすりおろします。
  6. 5. ボウルに1、3、中華ドレッシングを入れてよく混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で30分ほどおきます。
  7. 6. 別のボウルに2、4を入れてよく混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に5を盛りつけ、6をかけ、卵黄をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

中華ドレッシングはメーカーによって味に違いがあるので、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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