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和えるだけ 簡単棒々鶏 レシピ・作り方
「和えるだけ 簡単棒々鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.39(27)
塩分控えめの棒々鶏のご紹介です。ごまダレをかけるのではなく、和えることで味がよくなじみ、塩分控えめでもおいしくいただけますよ。ピリ辛な味つけが食欲をそそる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏ささみ (4本)200g
- 料理酒大さじ1
- きゅうり1本
- ごまダレ
- 白ねりごま大さじ2
- すりおろし生姜小さじ1.5
- しょうゆ小さじ1
- 酢小さじ1
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- トッピング
- 長ねぎ10cm
- 水 (さらす用)適量
手順
- 準備きゅうりはヘタを切り落とします。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、繊維に沿って千切りにします。ボウルに入れて、水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 2きゅうりは千切りにします。
- 3耐熱皿に鶏ささみ、料理酒を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
- 4別のボウルにごまダレの材料を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて和えます。
- 5器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器 の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
27人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
