ナマコのさばき方　レシピ・作り方

手順

• 1ナマコの両端にある硬い部分を切り落とします。
• 2裏返して縦に切り込みを入れ、内蔵を取り出し、流水で洗います。
• 3ボウルに入れて塩をふりかけ、手でよく揉みこみ、2分程かけて表面のぬめりを取り、流水で洗い流します。
• 4縦半分に切り、薄切りにして完成です。