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ごはんがすすむ 鶏肉のねぎソース和え レシピ・作り方
「ごはんがすすむ 鶏肉のねぎソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーな鶏もも肉を玉ねぎの甘みがたっぷり詰まったねぎのソースに絡めました。ごはんがすすむ味付けに仕上がっております。これならお代わりしてくれるかも！？お肉もソースも同じフライパンで一緒に作るのでお手軽！ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉 200g
- 玉ねぎ (1/4個) 50g
- 長ねぎ (1/2本) 50g
- (A)
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
- 5 火が通ったら、1を入れてさらに炒めます。
- 6 野菜がしんなりとしたら、3を加えて味を調えます。
- 7 器に6を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉は中までしっかりと火を通してください。玉ねぎ、長ねぎは、じっくり炒めると甘みが増しますのでしっかりと炒めて下さい。鶏もも肉は、鶏むね肉に変えても美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mikiko
鶏肉を300ｇにしたいのですが、①は増やした方が良いですか？
kurashiru
鶏肉を300g使用する場合も、①の調味料はレシピの分量を目安に加えてくださいね。とても簡単にお作りいただけますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
sacco
ももではなく、胸肉で作ったらどうなりますか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用してもおいしく仕上がりますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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