ごはんがすすむ 鶏肉のねぎソース和え レシピ・作り方

「ごはんがすすむ 鶏肉のねぎソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな鶏もも肉を玉ねぎの甘みがたっぷり詰まったねぎのソースに絡めました。ごはんがすすむ味付けに仕上がっております。これならお代わりしてくれるかも!?お肉もソースも同じフライパンで一緒に作るのでお手軽!ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 玉ねぎ (1/4個)50g
  • 長ねぎ (1/2本)50g
  • ①酒大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
  5. 5.
    火が通ったら、1を入れてさらに炒めます。
  6. 6.
    野菜がしんなりとしたら、3を加えて味を調えます。
  7. 7.
    器に6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は中までしっかりと火を通してください。玉ねぎ、長ねぎは、じっくり炒めると甘みが増しますのでしっかりと炒めて下さい。鶏もも肉は、鶏むね肉に変えても美味しくお作り頂けます。

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