ひんやりさっぱり!トマトゼリー レシピ・作り方

「ひんやりさっぱり!トマトゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひんやりさっぱり!トマトゼリーのご紹介です。ほどよい酸味とはちみつの甘みで、つるんと食べやすいデザートになっています。はちみつの代わりに砂糖でも代用できますが、砂糖を使用する場合は少し量を減らしてみてください。
調理時間:20分 (冷やす時間を除く)
費用目安:300円前後
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材料(4個分(直径12cmのグラス))

  • トマトジュース240ml
  • ①ゼラチン5g
  • ①水大さじ2
  • ②はちみつ50g
  • ②水120ml

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに①を加えてふやかします。
  2. 2.
    鍋に②を加えて、よく混ざるまで、中火で加熱します。
  3. 3.
    2に1を加えて、沸騰させないように中火で熱しながらよく混ぜます。ゼラチンが溶けたら、トマトジュースを加えて混ぜます。
  4. 4.
    3を火から下ろし、容器に注いで、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
ゼラチンに使用するお湯の温度は、ご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

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