レモンとココナッツのパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1レモンの皮をすりおろし、果汁30mlを絞り、種を取り除きます。
• 2ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
• 3溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
• 41を加え混ぜ合わせます。
• 5粉類を入れヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせたら、ココナッツロングを加え混ぜます。
• 6クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
• 7ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜます。
• 86を型から外し粗熱が取れたら7をかけ、表面が乾燥したら完成です。