豚バラ肉と野菜のソテー わさびマヨ風味 レシピ・作り方

「豚バラ肉と野菜のソテー わさびマヨ風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉と野菜のソテーをわさびマヨソースでいただくレシピのご紹介です。こってりした豚バラ肉をさっぱりとしたわさびとマヨネーズと生クリームのコクが良く合い、ついついお箸が止まりませんよ。ごはんにもパンにもよく合いますし、お酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. スナップえんどうのヘタと筋は取り除いておきます。アスパラガスの根元から1/3程の皮の固い部分をピーラーでむいておきます。
  2. 1. ディルはみじん切りにします。
  3. 2. ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、アスパラガスは半分の長さに切ります。
  4. 3. 豚バラブロック肉は半分の長さに切り、1cm幅に切ります。バットに入れて塩こしょうをまぶします。
  5. 4. フライパンを中火に熱し、2、3を入れて焼き色がつくまで3分程焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたら裏返しさらに焼き色がつくまで中火のまま3分程焼き、豚バラブロック肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. ボウルに1、残りのわさびマヨソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付けて、6をかけてトッピング用のディルを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

わさびの量はお好みで調整してください。 豚バラブロック肉は豚肩ロース肉でも代用いただけます。 生クリームは牛乳でもおいしくお作りいただけます。 野菜のソテーはお好みの野菜で代用いただけます。

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