三つ葉香る プリプリ牡蠣とタケノコのおこわ レシピ・作り方

「三つ葉香る プリプリ牡蠣とタケノコのおこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

三つ葉香る、プリプリ牡蠣とタケノコのおこわはいかがですか。大ぶりのプリッとした牡蠣と、牡蠣の旨味をたっぷりと吸ったごはんが合わさり、とってもおいしいですよ。三つ葉のさわやかな香りも効いています。ぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. もち米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 タケノコの水煮は水気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 三つ葉は1cm幅に切ります。
  3. 2. タケノコの水煮は長さを3cm幅に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯と(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら牡蠣を入れて火が通るまで3分程加熱します。牡蠣を取り出して、煮汁は粗熱を取ります。
  5. 4. 炊飯器にもち米、3の煮汁を2合の目盛りまで入れ、2をのせて炊飯します。
  6. 5. 炊き上がったら、3の牡蠣を入れて5分程蒸らします。
  7. 6. 1を入れ、さっくりと混ぜて、器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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