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三つ葉香る プリプリ牡蠣とタケノコのおこわ レシピ・作り方
「三つ葉香る プリプリ牡蠣とタケノコのおこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
1000円
4.43(6)
三つ葉香る、プリプリ牡蠣とタケノコのおこわはいかがですか。大ぶりのプリッとした牡蠣と、牡蠣の旨味をたっぷりと吸ったごはんが合わさり、とってもおいしいですよ。三つ葉のさわやかな香りも効いています。ぜひお試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備もち米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 タケノコの水煮は水気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1三つ葉は1cm幅に切ります。
- 2タケノコの水煮は長さを3cm幅に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 3鍋にお湯と(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら牡蠣を入れて火が通るまで3分程加熱します。牡蠣を取り出して、煮汁は粗熱を取ります。
- 4炊飯器にもち米、3の煮汁を2合の目盛りまで入れ、2をのせて炊飯します。
- 5炊き上がったら、3の牡蠣を入れて5分程蒸らします。
- 61を入れ、さっくりと混ぜて、器によそい完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
