ミュートを解除

こってりバナナのアガープリン　レシピ・作り方

「こってりバナナのアガープリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
500円
レビュー
バナナがたっぷりと入ったプリンのご紹介です。今回は、オーブンや蒸し器を使用せずにアガーを使ったぷるぷる食感のプリンです。材料を火にかけて混ぜ合わせて固めるだけなので、とても簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2個分(容量300mlカップ)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1バナナは1本分を5mm幅に切ります。
  • 2残りのバナナはボウルに入れてフォークでつぶします。卵、グラニュー糖を加え、泡立て器で泡立つ程度まで混ぜ合わせます。
  • 3鍋にアガー、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせます。
  • 4水を入れて中火で加熱し、中火で1分ほど沸騰させます。
  • 5大きめのボウルに牛乳、生クリームを入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分加熱し、4に加えて中火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  • 62に5を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  • 7カップの側面に5mm幅に1を貼り付け、6を注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間ほど固まるまで冷やします。
  • 8ホイップクリームを絞り、チョコレートソースをかけ、ミントを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

今回使用したバナナの正味量は1本110gでした。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ