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ロメインレタスのさっぱり冷製スパゲティ レシピ・作り方
「ロメインレタスのさっぱり冷製スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
250分
費用目安
20円
レビュー
ロメインレタスと鶏ささみを組み合わせて、サラダ風の冷製スパゲティにしてみました。シャキシャキしたロメインレタスに鶏ささみの旨味が、さっぱりとしたドレッシングとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- 冷水 (さらす用)適量
- ロメインレタス100g
- 鶏ささみ1本
- 料理酒大さじ1
- 赤パプリカ40g
- ドレッシング
- レモン汁大さじ1.5
- EVオリーブオイル大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょうひとつまみ
手順
- 準備鶏ささみは筋を取っておきます。 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
- 1ロメインレタスは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 2赤パプリカは5mm幅に切ります。
- 3耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
- 4鍋のお湯が沸騰したら、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹でます。冷水に取り、ザルに上げて水気を切ります。
- 5ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 61、2、3、4を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にお好みの固さに茹でてください。
塩加減はお好みで調整してください。
混ぜ合わせた後、お好みでしばらく冷蔵庫に置くと、全体に味が馴染んで美味しく頂けます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただく ことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
