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キャベツと豚バラの塩麹炒め レシピ・作り方
「キャベツと豚バラの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.50(58)
塩麹とめんつゆで味付けすることで具材にしっかりと味が付き、美味しくお召し上がりいただけます。隠し味に柚子胡椒を入れているので、口の中で爽やかな風味がふわっと広がります。野菜の食感も楽しんでいただけるので、白いご飯が欲しくなるはず！ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンジンを短冊切りにして、キャベツは手でざっくりちぎります。
- 2豚バラ肉を3cm幅に切ります。
- 3フライパンにごま油をひいて、ニンジンを中火で軽く炒めます。
- 4豚バラ肉を加え、火が通ったらキャベツを入れ塩胡椒して炒めます。
- 5キャベツがしんなりしてきたら(A)を加え、全体的に味が回ったら完成です。
コツ・ポイント
・キャベツの食感を損なわないように炒め過ぎには気をつけて下さい。
・キャベツを手でざっくりちぎることで、味がほどよく均等に回り美味しくお召し上がりいただけます。
・めんつゆはストレートでかつおだし、昆布だしどちらでも大丈夫です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
58人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹の旨みと柚子胡椒のアクセントが絶妙にマッチした一品です。キャベツの自然な甘みと豚バラのジューシーな味わいが引き立ち、さっぱりとした中にも深い味わいが感じられます。野菜はキャベツの他にピーマンや人参を加えてもおいしく、サッと炒めるだけの手軽さも魅力。めんつゆとの相性も抜群で、白いご飯がどんどん進む優しい味付けに仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
