肉団子入り とんこつ風ラーメン鍋 レシピ・作り方

「肉団子入り とんこつ風ラーメン鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉団子入りとんこつ風ラーメン鍋のご紹介です。肉団子の旨味と喉ごしのよい中華麺が、牛乳ベースのとんこつ風スープになじんでおいしいですよ。今回は野菜の種類は多くせずにシンプルに仕上げましたが、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは、みじん切りにします。
  3. 2. キャベツは一口大に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、手でよくこね、一口大に丸く成形します。
  5. 4. 土鍋に水、(A)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせたら、3を入れ、蓋をして3分程煮込みます。
  6. 5. 2を入れ、中火のまま蓋をして3分程、キャベツがやわらかくなるまで煮込みます。
  7. 6. 牛乳、みそを溶かし入れ、中火で加熱し沸騰直前になったら弱火にします。中華麺を入れて、パッケージの表記通りに煮込みます。
  8. 7. 肉団子に火が通ったら火から下ろし、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 みそは沸騰させると、風味が逃げてしまいますので、沸騰させないように加熱してください。

たべれぽ

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