タリアテッレで アスパラガスとしらすのパスタ レシピ・作り方

「タリアテッレで アスパラガスとしらすのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タリアテッレでいただくアスパラガスとしらすのパスタのご紹介です。ニンニクの香りとアスパラガスの食感が食欲をそそる一品です。手軽にささっと作れるのでおすすめです。タリアテッレは他の種類のパスタでも代用できるので是非お好みの材料でお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タリアテッレ 80g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • アスパラガス 3本
  • 釜揚げしらす 50g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ニンニク 1片
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から1/3程の皮の固い部分をピーラーで剥き、5cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩とタリアテッレを入れてパッケージの表記より1分程短くゆで、お湯を切ります。
  4. 4. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを加えて炒めます。
  5. 5. ニンニクの香りが立ってきたら1、釜揚げしらすを入れ中火で炒めます。
  6. 6. アスパラガスがしんなりとしたら①、3を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の分量は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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