鶏むね肉のおろしポン酢煮 ゆず風味　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。
2. 1 ゆずは果汁を絞って種を取り除きます。皮は黄色い部分を削いで細切りにします。
3. 2 大根はすりおろします。
4. 3 鶏むね肉は一口大に切り、塩をふって揉みます。ポリ袋に片栗粉と一緒に入れてまぶします。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、ポン酢、2を入れて中火で煮ます。
6. 5 煮立ったら3を入れて中火で15分程煮ます。
7. 6 1の果汁、半量の1の皮を入れ、中火で1分程煮たら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、残りの1の皮をのせて完成です。