長ねぎとミョウガの梅みそおかか和え レシピ・作り方

「長ねぎとミョウガの梅みそおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎとミョウガのさっぱりとした、和え物のご紹介です。叩いてペースト状にした梅干しにみそを加えてコクを出しました。パクパク食べれちゃう味で、おつまみやごはんの副菜にもよく合います。是非お試し下さいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにし、15分程水にさらし、水気をよく切ります。
  3. 2. ミョウガは千切りにします。
  4. 3. 梅干しを包丁で叩いて、ペースト状にします。
  5. 4. ボウルに3、①を入れてよく混ぜます。
  6. 5. 1、2を入れて和えます。
  7. 6. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しは種類によって塩分が違うので、加減して下さい。米酢を使う事で味がまろやかになります。ない時は穀物酢で代用頂けます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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