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長ねぎとミョウガの梅みそおかか和え レシピ・作り方
「長ねぎとミョウガの梅みそおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.63(5)
長ねぎとミョウガのさっぱりとした、和え物のご紹介です。叩いてペースト状にした梅干しにみそを加えてコクを出しました。パクパク食べれちゃう味で、おつまみやごはんの副菜にもよく合います。是非お試し下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しの種は取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1長ねぎは斜め薄切りにし、15分程水にさらし、水気をよく切ります。
- 2ミョウガは千切りにします。
- 3梅干しを包丁で叩いて、ペースト状にします。
- 4ボウルに3、(A)を入れてよく混ぜます。
- 51、2を入れて和えます。
- 6器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
梅干しは種類によって塩分が違うので、加減して下さい。米酢を使う事で味がまろやかになります。ない時は穀物酢で代用頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
5人の平均満足度
