春巻きの皮で まるごとカップサラダ レシピ・作り方

「春巻きの皮で まるごとカップサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カップごとまるごと食べられるサラダです。 見た目もキレイなのでパーティーなどにオススメで、割りながら食べられるので楽しさもあります。 春巻きの皮のパリパリ感も食感を楽しませてくれ、サラダをより美味しく感じられます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春巻きの皮1枚
  • ブロッコリー50g
  • きゅうり50g
  • 水菜20g
  • 赤パプリカ10g
  • 黄パプリカ10g
  • ブロッコリースプラウト10g
  • ミニトマト5個
  • ①ごま油大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 1.
    春巻きの皮を耐熱皿に入れてオーブントースターで3分焼きます。
  2. 2.
    ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱ボウルに入れてラップをしたら、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3.
    きゅうりを千切りにします。
  4. 4.
    水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 5.
    赤パプリカと黄パプリカを1cm角に切ります。
  6. 6.
    ブロッコリースプラウトの根元を切り落とし、2等分にします。
  7. 7.
    ミニトマトのヘタをとり、縦4等分に切ります。
  8. 8.
    ボウルに①を入れて混ぜたら、2、3、4、5、6、7を入れて全体に混ぜ合わせます。
  9. 9.
    1に8を入れてお皿に盛ったら完成です。春巻きの皮を割りながらお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。
お好みの野菜で代用いただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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Yoko Kanai
2018年05月12日

アルミホイルで型を作りました!中の野菜を変えてバリエーションが楽しめますね♪

コメント

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