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とろーりコク旨 広東麺　レシピ・作り方

「とろーりコク旨 広東麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.50(37)
とろりとしたあんがクセになる広東麺はいかがですか。たくさんの具材が入っているので旨味たっぷりで、食べ応えがありますよ。あんかけが中華麺に絡み、たまらないおいしさです。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
  • 1水を入れたボウルにきくらげを入れ、パッケージの表記通り戻し、一口大に切ります。
  • 2白菜は一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。しいたけは薄切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、中まで火が通ったら1、2、エビを加えます。
  • 4中火で炒め、エビにの中まで火が通ったらお湯、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 5お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、ザルに上げて水気を切ります。
  • 6器にスープの材料を入れて混ぜ、5を入れ、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。中華麺はお好きなものをお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
37人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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