とろーりコク旨 広東麺 レシピ・作り方

「とろーりコク旨 広東麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろりとしたあんがクセになる広東麺はいかがですか。たくさんの具材が入っているので旨味たっぷりで、食べ応えがありますよ。あんかけが中華麺に絡み、たまらないおいしさです。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. 水を入れたボウルにきくらげを入れ、パッケージの表記通り戻し、一口大に切ります。
  3. 2. 白菜は一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。しいたけは薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、中まで火が通ったら1、2、エビを加えます。
  5. 4. 中火で炒め、エビにの中まで火が通ったらお湯、①を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、ザルに上げて水気を切ります。
  7. 6. 器にスープの材料を入れて混ぜ、5を入れ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。中華麺はお好きなものをお使いください。

たべれぽ

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