ジューシーなすとマイタケのしょうゆ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に5mm幅の切り込みを入れ、更に縦半分に切ります。5分ほど水にさらし水気を切ります。
2. 2 まいたけは小房に分けます。
3. 3 鍋にお湯を沸かし1、2、(A)を入れ、弱火で10分ほど煮込みます。
4. 4 ナスに火が通り全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。