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ジューシーなすとマイタケのしょうゆ煮　レシピ・作り方

「ジューシーなすとマイタケのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.17
(46)

ナスとまいたけをしょうゆ煮にしました。ナスにしっかりと染みてジューシーな仕上がりになります。簡単にお作りいただけます。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に5mm幅の切り込みを入れ、更に縦半分に切ります。5分ほど水にさらし水気を切ります。
  2. 2 まいたけは小房に分けます。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし1、2、(A)を入れ、弱火で10分ほど煮込みます。
  4. 4 ナスに火が通り全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

煮込み時間はお好みで調整ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
46人の平均満足度
たべれぽの写真
ichi
ichi
2021.9.15
材料が少なく簡単でした。 水少し多めにして、落し蓋をしました！
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はっぴぃ
はっぴぃ
2021.9.27
シンプルな味付けですが、まいたけのお味がよく出ていて、美味しくできました。 また材料も少なく、ナスを切るのみ、まいたけは割くだけで、10分ほど煮るだけでできるので、手間も時間もさほどかからないのも良かったです。 私は家に余っていたえのき（半袋）も入れてみました。 えのきから水分が出るので、最後にほんの少しだけ塩を加えて、味を引き締めています。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2021.9.23
醤油辛かったので砂糖を少し入れると優しい味になるかな⁉️
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チョコ
チョコ
2024.11.16
なすが1本しか無かったので自家栽培の南蛮加えてます 舞茸の旨味 優しい味付けです！
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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