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アンチョビキャベツ　レシピ・作り方

「アンチョビキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.45
(36)

アンチョビキャベツのご紹介です。熱を加えることで柔らかくなり、甘味が増したキャベツと、旨味のあるアンチョビがよく合い、くせになるおいしさです。カリカリのベーコンビッツが食感のアクセントになっています。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツは一口大に切ります。
  2. 2 アンチョビフィレとニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れて炒め、香りがたったら1を加えてさらに炒めます。
  4. 4 キャベツがしんなりしたら、(A)を入れて中火でさっと炒め、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、ベーコンビッツをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料や鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルは、風味は代わりますがサラダ油でも代用いただけます。 ベーコンビッツがない場合は、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アンチョビとキャベツの相性抜群の組み合わせで、アンチョビとにんにくの風味が食欲をそそる一品です。キャベツの歯ごたえと甘みが引き立ち、お酒のおつまみとしても最適。パパッと作れる手軽さも魅力で、春キャベツを使うと特に美味しく仕上がります。トーストにのせたり、ベーグルサンドに入れたりとアレンジも自在。アンチョビの塩分で味付けができるので、簡単な調理で高級感のある一品に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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