アンチョビキャベツ レシピ・作り方

「アンチョビキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビキャベツのご紹介です。熱を加えることで柔らかくなり、甘味が増したキャベツと、旨味のあるアンチョビがよく合い、くせになるおいしさです。カリカリのベーコンビッツが食感のアクセントになっています。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 250g
  • アンチョビフィレ 2枚
  • ニンニク 1片
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/3
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコンビッツ 小さじ2

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. アンチョビフィレとニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れて炒め、香りがたったら1を加えてさらに炒めます。
  4. 4. キャベツがしんなりしたら、①を入れて中火でさっと炒め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、ベーコンビッツをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料や鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルは、風味は代わりますがサラダ油でも代用いただけます。 ベーコンビッツがない場合は、省いてもお作りいただけます。

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