干しいも抹茶マフィン レシピ・作り方

「干しいも抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

干しいもとホットケーキミックスを練り込んで、抹茶マフィンを作ってみました。干しいもの旨味と、抹茶香る生地がよく合います。生地はホットケーキミックスを使用してますので、お手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(5×2.5cmのマフィン型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オープンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 干しいもは1cmの角切りにします。
  3. 2. ボウルに溶かしバター、溶き卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、抹茶パウダーを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5. アルミカップを敷いたマフィン型に4を入れ、全体をならします。
  7. 6. 180℃のオーブンに入れ、焼き色がつくまで20分程焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
  8. 7. 粗熱を取り、型からはずし、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は5×2.5cmのマフィン型を使用しました。

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