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簡単常備菜 ごぼうとちくわの甘辛炒め レシピ・作り方
「簡単常備菜 ごぼうとちくわの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.32(149)
ごぼうとちくわの甘辛炒めはいかがでしょうか。味がしっかりと付いているので、ごはんが進みますよ。お酒のお供にもぴったりです。簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ごぼうは皮をむいておきます。酢水の材料を混ぜ合わせておきます。
- 0:041.ちくわを斜めに薄切りにします。
- 0:152.ごぼうは斜めに薄切りにして、酢水に5分ほどさらします。
- 0:123.中火で温めたフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れます。
- 0:194.ごま油が温まったら2と豚ひき肉を加え、塩こしょうをふり、中火で炒めます。
- 0:285.豚ひき肉に火が通ったら1を入れて中火でさっと炒めます。(A)を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順5の時点で、ごぼうに火が通ってきているのを確認してから材料を入れてください。
豚ひき肉の他に、お好みのひき肉をお使いください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 461kcal
- 炭水化物：
- 42.6g
- 脂質：
- 20.3g
- 塩分量：
- 5.3g
- タンパク質：
- 21.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
149人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうのシャキシャキ食感とちくわの食べ応えが絶妙な一品です。豚ひき肉や鶏ひき肉、こんにゃくなど具材をアレンジしても美味しく仕上がります。甘辛い味付けがご飯に良く合い、冷めても美味しいので作り置きやお弁当のおかずとしても大活躍。鷹の爪の辛みがアクセントになっていて、七味をかけてピリ辛に仕上げても◎。簡単に作れる常備菜としておすすめです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
