簡単常備菜 ごぼうとちくわの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をむいておきます。酢水の材料を混ぜ合わせておきます。
2. 1 ちくわを斜めに薄切りにします。
3. 2 ごぼうは斜めに薄切りにして、酢水に5分ほどさらします。
4. 3 中火で温めたフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れます。
5. 4 ごま油が温まったら2と豚ひき肉を加え、塩こしょうをふり、中火で炒めます。
6. 5 豚ひき肉に火が通ったら1を入れて中火でさっと炒めます。(A)を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。