日髙シェフ考案！ちょっとリッチなイタリアンポテサラ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。トッピング用のパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 鍋に1、じゃがいもがかぶる程度の水を入れ強火で加熱します。
4. 3. 沸騰したら弱火にして、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程ゆで、湯切りします。再度鍋に戻し入れて弱火で加熱し、鍋をゆすって粉がふくまで水分を飛ばしたら、火から下ろします。
5. 4. ボウルに3を入れ、熱いうちに木べらで粗く潰し、タレ味の焼き鳥の缶詰を入れさっと混ぜたら、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜます。
6. 5. 器に盛り付け、トッピングをして完成です。