![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ゴーヤとハムの中華和え レシピ・作り方
「ゴーヤとハムの中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほんのりとした苦みとシャキシャキの食感がおいしいゴーヤを使った、和え物のレシピです。ロースハムとの相性抜群で、お箸が止まらないおいしさですよ。ニンニクの香りも食欲をそそります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ゴーヤ (100g) 1/2本
- ロースハム (計30g) 3枚
- (A)
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
手順
- 準備 ゴーヤはヘタを切り落とし、ワタを取り除いておきます。
- 1 ゴーヤは薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、水気を切ります。
- 2 ロースハムは半分に切り、細切りにします。
- 3 1に2、(A)を加えてよく和えます。
- 4 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
ern
2023.8.26
塩&砂糖で揉み込み軽く茹でて使用。ちょっと味薄いかな、マヨも合うな✏️
1人のユーザーが参考になった
a.
2022.9.6
ゴーヤは塩揉みと下茹でをしました。
材料も少なくて簡単に作れて、家族に好評でした！
meimino
2022.8.18
余った材料で。
ゴーヤ１本を使いました。
（苦味消しに、砂糖小さじ3、塩小さじ1を揉み込み、水分を搾る。レンジでチンして、冷水で洗う）
夏に合う一品になりました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。