パイシートで ミニパン・オ・レザン レシピ・作り方

「パイシートで ミニパン・オ・レザン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍パイシートを使って、パン・オ・レザンを作ってみませんか。電子レンジで作るカスタードクリームとラムレーズンをパイシートにのせてぐるぐると巻き、見た目もかわいい仕上がりです。お手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. カスタードクリームを作ります。耐熱ボウルに薄力粉をふるい入れ、グラニュー糖を加えます。牛乳を3回に分けて加え、都度泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱し、ゴムベラで混ぜます。同様にもう1回繰り返します。
  4. 3. 取り出し、卵黄を加えてゴムベラで混ぜます。
  5. 4. ラップをして500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、泡立て器で混ぜます。バットに移して落としラップをし、粗熱を取ります。
  6. 5. 冷凍パイシートに4を端から1cmを残して塗り、ラムレーズンを散らします。手前から巻き、冷蔵庫で30分休ませます。
  7. 6. 1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ溶き卵を塗ります。200℃のオーブンで焼き色が付くまで15分焼きます。
  8. 7. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。アルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。ラムレーズンはレーズンでも代用していただけます。

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