塩もみキャベツとウインナーのザワークラウト風 レシピ・作り方

「塩もみキャベツとウインナーのザワークラウト風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本来は漬け込んで作るザワークラウトを、お手軽にアレンジしました。ウインナーとコンソメを加えた、ちょっと変わり種のザワークラウト風のキャベツの煮物です。メイン料理の付け合わせにもぴったりの一品ですよ。漬け込む手間もなく、すぐに食べられるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツは千切りにします。ボウルに入れて塩をまぶし、5分程置きます。
  2. 2. ニンニクは薄切りにして、芽を取り除きます。
  3. 3. ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  4. 4. 1の水気をよく絞り、白ワインビネガーを加えて混ぜます。
  5. 5. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2と4を入れて炒めます。
  6. 6. キャベツがしんなりしたら3を加えて、中火で炒めます。
  7. 7. オリーブオイルがなじんだら、(A)を加えて中火で5分程煮込み、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付け、粒マスタードを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 白ワインビネガーがない場合は、風味は変わりますが酢でも代用いただけます。

たべれぽ

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