こねつけ レシピ・作り方

「こねつけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんと薄力粉をこねて焼いた、長野県の郷土料理こねつけのご紹介です。もちもちとした生地に甘じょっぱい甘味噌がマッチした、おやつや小腹が空いた時などにもぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れ混ぜます。
  2. 2. 別のボウルにごはんを入れ、水で濡らした麺棒で、米粒が少し残る程度まで潰します。
  3. 3. 薄力粉、お湯を加え、手でよく混ぜ合わせます。4等分に分けて丸めます。
  4. 4. 手に水をつけ、平たく伸ばし、1の1/4量をのせて包み、平たい丸形に成形します。同様に3個作ります。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
  6. 6. 裏返して、焼き色がつくまでさらに3分程焼き、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してお作りください。 白すりごまは、白いりごまでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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