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こねつけ レシピ・作り方
「こねつけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
ごはんと薄力粉をこねて焼いた、長野県の郷土料理こねつけのご紹介です。もちもちとした生地に甘じょっぱい甘味噌がマッチした、おやつや小腹が空いた時などにもぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに(A)を入れ混ぜます。
- 2別のボウルにごはんを入れ、水で濡らした麺棒で、米粒が少し残る程度まで潰します。
- 3薄力粉、お湯を加え、手でよく混ぜ合わせます。4等分に分けて丸めます。
- 4手に水をつけ、平たく伸ばし、1の1/4量をのせて包み、平たい丸形に成形します。同様に3個作ります。
- 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
- 6裏返して、焼き色がつくまでさらに3分程焼き、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してお作りください。
白すりごまは、白いりごまでも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。