しっとりおからのごま味噌和えサラダ レシピ・作り方

「しっとりおからのごま味噌和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからをだしでさっと煮てしっとりさせてから、ごま味噌で和えました。大根とにんじんをたっぷりと加えているので、野菜がしっかり摂れるひと品です。ごま味噌風味はどこか懐かしい美味しさですよ。おからが余っていたら、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • おから50g
  • サラダ油小さじ1
  • ①水大さじ3
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 大根80g
  • にんじん50g
  • 少々
  • ②みそ大さじ1
  • ②白すりごま大さじ1
  • ②砂糖小さじ2
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    鍋にサラダ油を温め、中火でおからを炒めます。
  2. 2.
    1に①を加えて中火で和えたら、火からおろして粗熱を取ります。
  3. 3.
    大根、にんじんは千切りにして塩をふります。
  4. 4.
    ボウルに②を混ぜ合わせ、2と水気を切った3、青ねぎを和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

おからは生おからを使うほか、おからパウダーでも結構です。その場合はおからパウダー10gに対して水40mlくらいを目安によく混ぜてから使用してください。
味噌はご家庭でお使いのお好みのものをお使いください。

たべれぽ

たべれぽ
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てるみん☆
2018年02月10日

ネギとにんにく葉を刻んで入れました。思ったよりすぐ出来ました。

たべれぽ
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みう
2017年10月19日

赤味噌入れました!美味しかったです!

コメント

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