おかかたっぷり 柔らかナスのおひたし レシピ・作り方

「おかかたっぷり 柔らかナスのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスのおひたしはいかがでしょうか。柔らかいナスに、しっかりと味が馴染み、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。火を使わずに作れるので、あと一品欲しい時などに簡単に作れますよ。
調理時間:50分 (冷やす時間30分含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ナス (計400g)3本
  • 調味料
  • 50ml
  • 白だし大さじ2
  • みりん大さじ2
  • かつお節2g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、皮を剥きます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分程加熱します。
  3. 3.
    2に調味料を加えふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4.
    粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程冷やし、味を馴染ませます。
  5. 5.
    皿に盛り付け、かつお節と小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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