ごま油香るマグロとアボカドの山かけ レシピ・作り方

「ごま油香るマグロとアボカドの山かけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても手軽で簡単に作れて絶品な、マグロとアボカドの山かけの紹介です。ごま油が香るので食欲をそそり、白いごはんにも相性抜群です。食卓の一品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (刺身用、柵) 150g
  • アボカド 1/2個
  • 長芋 50g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは皮を剥き種を取り除いておきます。長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2. マグロは1cm角に切ります。
  4. 3. 長芋はおろし金ですりおろします。
  5. 4. ボウルに①、1、2を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に3、4、卵黄をのせ、仕上げに小ねぎ、白いりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 めんつゆ加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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