ごま油香るマグロとアボカドの山かけ レシピ・作り方
「ごま油香るマグロとアボカドの山かけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とっても手軽で簡単に作れて絶品な、マグロとアボカドの山かけの紹介です。ごま油が香るので食欲をそそり、白いごはんにも相性抜群です。食卓の一品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- マグロ (刺身用、柵) 150g
- アボカド 1/2個
- 長芋 50g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- 卵黄 (Mサイズ) 1個分
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま (仕上げ用) 適量
作り方
- 準備. アボカドは皮を剥き種を取り除いておきます。長芋は皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. アボカドは1cm角に切ります。
- 2. マグロは1cm角に切ります。
- 3. 長芋はおろし金ですりおろします。
- 4. ボウルに(A)、1、2を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 器に3、4、卵黄をのせ、仕上げに小ねぎ、白いりごまをふりかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆ加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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