せせりとエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方

「せせりとエリンギのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏せせりとエリンギのオイスターソース炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの鶏せせりと、食感の良いエリンギを、コクのあるオイスターソースで炒めるととても美味しいですよ。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏せせり200g
  • エリンギ100g
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)5g

作り方

  1. 1.
    エリンギは縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    鶏せせりは3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4.
    焼き色が付き火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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