焼き方にこだわって！やわらかビーフステーキ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

今回は厚さ2cmのステーキ肉を使用しています。肉の厚さや種類によって焼き加減が異なるので、調節してください。 和牛など霜降りのステーキ肉は筋がないものが多いので筋切りはせず、そのまま焼いてください。 ご高齢の方や、お子様、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱して召し上がってください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 こちらのレシピは白ワイン、赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。