むかごの中華風炊込みごはん レシピ・作り方

「むかごの中華風炊込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、むかごの中華風炊込みごはんはいかがでしょうか。ホクホクとした食感のむかごは、中華風の味付けの炊込みごはんにしても、とても美味しいですよ。シャキシャキとした食感の良いタケノコや、香りの良いまいたけともよく合うので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5人前)

  • 3合
  • むかご 200g
  • しいたけ 100g
  • タケノコの水煮 100g
  • にんじん 50 g
  • 適量
  • 調味料
  • みりん 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます むかごは水で洗い泥を落としておきます。 タケノコの水煮は湯通ししておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 米は水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. しいたけは薄切りにします。タケノコの水煮は5mmの角切りにします。にんじんは細切りにします。
  3. 2. 炊飯器に米と調味料を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。
  4. 3. 1とむかごを入れたら炊飯スイッチを押します。
  5. 4. 炊飯が終わったら、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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