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マグロのレアカツ　レシピ・作り方

「マグロのレアカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.67(15)
意外と簡単、マグロのレアカツのご紹介です。カツにすることで食べ応えがあり、いつものお刺身とはひと味違うおいしさです。揚げ時間も少なく、ぱぱっと作れますよ。お好みで、わさび醤油でお召し上がりくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:17
    1.マグロは塩、黒こしょうを全体にふり、下味をつけます。
  • 0:12
    2.衣を作ります。バットに溶き卵、薄力粉、水を入れて混ぜます。
  • 0:14
    3.1に2、パン粉の順に衣をつけます。
  • 0:08
    4.鍋の底から3cmの揚げ油を入れて180℃に熱し、3を入れて30秒程、きつね色になるまで揚げて取り出します。
  • 0:07
    5.お皿にキャベツ、ミニトマトを添え、食べやすい大きさに切った4を盛り付けます。わさびとしょうゆを添えて完成です。

コツ・ポイント

手順4で、マグロは冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態で揚げることで、失敗しにくくレアな状態に仕上がります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
795kcal
炭水化物：
25.9g
脂質：
47.2g
塩分量：
5.2g
タンパク質：
55.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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