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簡単 鶏飯風弁当　レシピ・作り方

「簡単 鶏飯風弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

鹿児島の郷土料理、鶏飯をお弁当用にアレンジしました。しっとりとした鶏むね肉と一緒に、紅生姜や錦糸卵をのせて、彩りよく仕上げました。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにごはん、(A)を入れ、全体がなじむようにまぜます。
  2. 2 耐熱ボウルに鶏むね肉、(B)を入れ、味をなじませふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで2分程度火が通るまで加熱し、粗熱が取れたら手で細かくほぐします。
  3. 3 お弁当箱に1を入れ、錦糸卵、2、紅生姜をのせ、白いりごまを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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