春キャベツとベビーホタテのバター蒸し　レシピ・作り方

Name: 春キャベツとベビーホタテのバター蒸し
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春キャベツ 300g; にんじん 30g; ベビーホタテ 150g; 料理酒 60ml; 有塩バター 20g; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩こしょう ふたつまみ

「春キャベツとベビーホタテのバター蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.49

(211)

春キャベツとベビーホタテのバター蒸しはいかがですか。やわらかく甘味のある春キャベツのおいしさをシンプルに味わえる一品です。ベビーホタテの旨味とバターの香りが春キャベツに絡んでおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんの皮はむいておきます。
1 春キャベツは一口大に切ります。
2 にんじんは千切りにします。
3 フライパンに1、ベビーホタテ、料理酒、有塩バター、2、(A)を順に入れ、蓋をして中火で3分程加熱します。
4 春キャベツがしんなりしたら全体を混ぜ合わせて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。ベビーホタテの代わりに、エビなどでもおいしくお作りいただけます。こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

211人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツの甘みとホタテの旨みが溶け合う優しい味わいが特徴です。バターの香り高い風味とコンソメの旨味が素材の美味しさを引き立て、しめじやマイタケなどのキノコを加えるとさらに深みが増します。火が通るまで放っておくだけの超簡単調理なのに、ジュワッと溢れる出汁の旨みでご飯がすすむ一品に。パスタと和えても美味しく、アレンジ自在です。