白菜と柿の甘辛煮 レシピ・作り方

「白菜と柿の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい柿の甘味が決め手の白菜もたっぷり味わえるきんぴら炒めです。甘辛い味付けはあとを引く美味しさで、箸が止まらないこと間違いなしですよ。牛肉の旨味も加わって、全体を引き締めてくれています。今晩のおかずにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 柿の皮は剥き、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 白菜と柿を千切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、2分程肉に火が通るまで炒めたら1を入れさらに2分程白菜がしんなりするまで炒めます。
  4. 3. 中火のまま①を入れ、2分程絡めたら、白いりごまを入れ全体になじんだら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回優しい甘味でコクのあるきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。

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