鶏肉のコンソメスープ レシピ・作り方

「鶏肉のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉と野菜を使った、具だくさんなコンソメスープのレシピのご紹介です。鶏肉ときのこの旨味が染み出て、より美味しいコンソメスープになっています。あっさりとしていて、洋食と一緒に召し上がるのにぴったりです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 100g
  • しめじ 1/2株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 400ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を炒めます。
  4. 4. 3に火が通ったら1を入れて中火でさらに炒め、しんなりしたら水を加えて中火にかけます。
  5. 5. ひと煮立ちしたらコンソメ顆粒と塩で味を調え、火からおろします。
  6. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しめじは他の種類のきのこでも美味しくお作りいただけます。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。

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