パッケリでカルボナーラ　レシピ・作り方

「パッケリでカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パッケリで作るカルボナーラのご紹介です。大きな筒状のパッケリに、パンチェッタの旨みがたっぷりのクリーミーなソースがよくなじみ、食べ応えがありますよ。パーティー料理にもぴったりなパスタで、とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ニンニクはみじん切りにします。
2. パンチェッタは5mm幅の棒状に切ります。
3. ボウルにソースの材料を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
4. 鍋にお湯を沸かし、オリーブオイル、塩、パッケリを入れてパッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。
5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて2分ほど炒めます。焼き色がついてきたら一度取り出します。
6. 同じフライパンに1を入れて中火で炒めます。
7. ニンニクの香りが立ってきたら4を入れて中火で炒めます。
8. オリーブオイルがなじんだら3を入れて中火で絡めます。全体に味がなじんだら5を入れて炒め合わせ、火から下ろします。
9. 器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。パッケリをゆでる際に、オリーブオイルを入れることでくっつきにくくなりますが、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

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