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パッケリでカルボナーラ　レシピ・作り方

「パッケリでカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
パッケリで作るカルボナーラのご紹介です。大きな筒状のパッケリに、パンチェッタの旨みがたっぷりのクリーミーなソースがよくなじみ、食べ応えがありますよ。パーティー料理にもぴったりなパスタで、とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクはみじん切りにします。
  • 2パンチェッタは5mm幅の棒状に切ります。
  • 3ボウルにソースの材料を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  • 4鍋にお湯を沸かし、オリーブオイル、塩、パッケリを入れてパッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。
  • 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて2分ほど炒めます。焼き色がついてきたら一度取り出します。
  • 6同じフライパンに1を入れて中火で炒めます。
  • 7ニンニクの香りが立ってきたら4を入れて中火で炒めます。
  • 8オリーブオイルがなじんだら3を入れて中火で絡めます。全体に味がなじんだら5を入れて炒め合わせ、火から下ろします。
  • 9器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 パッケリをゆでる際に、オリーブオイルを入れることでくっつきにくくなりますが、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

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