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梅風味のかき玉すまし汁　レシピ・作り方

「梅風味のかき玉すまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.28
(69)

梅の旨味と風味を加えたかき玉汁はひな祭りなど、お祝いの席にもぴったりな一品です。いつものかき玉汁も梅肉を入れるだけでほんのり梅が香るひと味違った汁物になりますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 卵はボウルに割り入れよく溶きほぐします。
  2. 2 鍋に水を入れ中火で沸かし、(A)、梅肉を入れ溶かします。水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで煮ます。
  3. 3 1を回し入れ、軽く混ぜながら卵に火が通るまで中火で煮たら火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付けて、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 梅肉、調味料の量は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
69人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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