水菜と有頭エビのペペロンチーノ レシピ・作り方

「水菜と有頭エビのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と有頭エビのペペロンチーノはいかがですか。シャキシャキとした水菜と、有頭エビの旨味が溶け出したソースに、スパゲティが絡んでとってもおいしいですよ。ニンニクの香りも効いています。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。 水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は5cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ゆで汁を大さじ3取り分け、ザルに上げ湯切りします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて炒めます。
  6. 5. エビの色が変わったら、3のゆで汁、①を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  7. 6. 中火のまま、1、3を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回は有頭エビを使用していますが、むきエビなどでも代用していただけます。

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