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水菜と有頭エビのペペロンチーノ　レシピ・作り方

「水菜と有頭エビのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
水菜と有頭エビのペペロンチーノはいかがですか。シャキシャキとした水菜と、有頭エビの旨味が溶け出したソースに、スパゲティが絡んでとってもおいしいですよ。ニンニクの香りも効いています。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背わたを取っておきます。 水菜は根元を切り落としておきます。
  • 1水菜は5cm幅に切ります。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ゆで汁を大さじ3取り分け、ザルに上げ湯切りします。
  • 4フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて炒めます。
  • 5エビの色が変わったら、3のゆで汁、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  • 6中火のまま、1、3を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回は有頭エビを使用していますが、むきエビなどでも代用していただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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