ポーランドのじゃがいもパンケーキ プラツキ・ジェムニャチャーネ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮と芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもと玉ねぎは一口大に切り、フードプロセッサーに入れ、細かくなるまで攪拌します。
3. 2. ボウルに1と(A)を入れ、全体に味がなじむようによく混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2の1/3を流し入れ、片面に焼き色がついたら返し、弱火にして火が通るまで7分程度焼き、残りの2枚も同様に焼きます。
5. 4. 器に盛り付け、サワークリームをのせ、メープルシロップをかけ、ディルを添えたら出来上がりです。