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節約 じゃがいもの甘辛肉巻き レシピ・作り方
「節約 じゃがいもの甘辛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(37)
じゃがいもを豚肩ロースで巻いて、甘辛く焼きました。じゃがいもの歯応えと豚肩ロースの旨味が甘辛い味付けとよく合います。お好みの肉で巻くとレパートリーが広がります。お酒にもよく合い、ご飯も進みます。是非お試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (計400g)3個
- 豚肩ロース (薄切り)200g
- 甘辛調味料
- 水50ml
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- 添え物
- パセリ (生)適量
手順
- 1ボウルに甘辛調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、細切りにします。
- 3豚肩ロースを広げ、2を手前に置き巻いていきます。巻き終わりは剥がれないように、軽く握ります。
- 43の全体に薄力粉をつけます。
- 5中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして置き、中に火が通るまで中火で7分程焼きます。
- 61を回し入れ、弱めの中火で調味料が少なくなるまで全体を絡めます。火を止め、器に盛りつけパセリを乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
薄力粉を付けることにより、肉が剥がれにくく、調味料を入れるととろみが付いて美味しく仕 上がります。じゃがいもを大きく切り過ぎると、中に火が通りにくくなります。薄く切ると中まで味が染み込みやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
37人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚肉で巻いたじゃがいもに甘辛だれが絡み合い、ご飯が進む一品です。じゃがいもの他にも人参や玉ねぎを一緒に巻いてアレンジもOK。お弁当のおかずとしても人気で、冷めてもおいしさが持続します。ポイントは、じゃがいもを細めに切るか下茹でして火の通りを良くすること。甘じょっぱい味付けは子どもたちにも大好評で、おかわりが止まらない美味しさです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
