きびなごの漬け丼 レシピ・作り方

「きびなごの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、キビナゴの漬け丼はいかがでしょうか。脂ののったキビナゴにしっかりと下味をつけると、ごはんによく合い、お茶漬けにしてもとてもおいしいので、お酒を飲んだ後にもサラサラと召し上がれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • キビナゴ (刺身用、開き) 50g
  • 大葉 5枚
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①白だし 小さじ1

作り方

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルに①を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
  3. 3. 粗熱が取れたらキビナゴを加え、味がなじむまで和えたらラップをかけ、冷蔵庫で15分漬けます。
  4. 4. 丼にごはんを盛り付け、1、3をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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