豚バラ肉と大根の洋風煮 レシピ・作り方

「豚バラ肉と大根の洋風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しいときに、豚バラ肉と大根の洋風煮はいかがでしょうか。豚バラ肉のコクと大根のさっぱりとした味わいがよく合いやみつきになります。お酒のおつまみにもおすすめです。手軽に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 大根 200g
  • 200ml
  • ①白ワイン 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒め、豚バラ肉の色が変わったら、1を加え中火で炒めます。
  5. 4. 大根の縁が透明になってきたら、水、①を加え、落し蓋をして中火で15分程煮ます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通り、大根が柔らかくなったら、火からおろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、パセリをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒は、お好みで調整してください。白ワインがご家庭にない場合は料理酒でも代用できますのでお試しください。

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