冬瓜と鶏肉のレモン味噌炒め レシピ・作り方

「冬瓜と鶏肉のレモン味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜と鶏もも肉をさわやかな風味のレモン味噌で炒めた、ごはんが進むおかずのご紹介です。鶏もも肉に冬瓜のとろっとした食感とレモン味噌がよく合い、とてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 冬瓜 400g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • レモン味噌
  • レモン 1/2個
  • ②みそ 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②砂糖 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 冬瓜は皮と種を取り除いておきます。
  2. 1. レモンは薄い半月切りに4枚切り、残りは果汁を絞ります。
  3. 2. 冬瓜は5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて①と絡めます。
  5. 4. レモン味噌を作ります。ボウルに1の絞り汁、②を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで炒めます。
  7. 6. 2と4を入れて中火で10分程炒めます。冬瓜が柔らかくなり、鶏もも肉に火が通ったら1の半月切りを入れてさっと炒め、火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はレモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 レモンは、レモン汁でも代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ