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冬瓜と鶏肉のレモン味噌炒め レシピ・作り方
「冬瓜と鶏肉のレモン味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.26(14)
冬瓜と鶏もも肉をさわやかな風味のレモン味噌で炒めた、ごはんが進むおかずのご紹介です。鶏もも肉に冬瓜のとろっとした食感とレモン味噌がよく合い、とてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備冬瓜は皮と種を取り除いておきます。
- 1レモンは薄い半月切りに4枚切り、残りは果汁を絞ります。
- 2冬瓜は1cm幅のいちょう切りにします。
- 3鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて(A)と合わせてよく混ぜます。
- 4レモン味噌を作ります。ボウルに1の絞り汁、(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで炒めます。
- 62と4を入れて中火で10分程炒めます。冬瓜が柔らかくなり、鶏もも肉に火が通ったら1の半月切りを入れてさっと炒め、火から下ろします。
- 7お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
今回はレモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
レモンは、レモン汁でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。 こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
